В наше время быть вегетарианцем стало модно. Многие борются за права животных и не едят продуктов животного происхождения, и не только мяса, а и молока, сыра и т.д. Но вот вопрос, а полезно или вредно отказываться от таких продуктов?
На этот вопрос существует несколько точек зрения, некоторые диетологи считают, что вегетарианство невероятно полезный образ жизни. По их мнению, такой рацион питания способствует уменьшению на 30% шанса заболеть сердечнососудистыми заболеваниями и на 40% раковыми, но объяснить это ученые не могут. С другой стороны, в мясе есть огромное количество веществ, таких как незаменимые аминокислоты, которые организм не может выработать, а берет из продуктов питания, железо и витамины B12. Без этих веществ человеческий организм просто не может функционировать правильно. Например, дефицит железа вызывает анемию, болезнь, которая вызывает усталость, сонливость и плохое восприятие окружающей среды. Отсутствие незаменимых аминокислот, приведет к тому, что организм не сможет синтезировать определенное количество белков, которые необходимы для пищеварения, транспортировки питательных веществ, строительства новых клеток и тканей.